米皮制作全攻略:从选材到成品的风味秘籍_新手必看指南 一、基础准备:选材与工具的核心机制米皮的灵魂在于原料。优质籼米是首选,其低黏性特质能保证成品爽滑不粘连。新手常误用糯米或粳米,导致口感软塌。建议籼米与清水的比例... 专题合集 2025-04-01 1 评论 8 阅读